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Un plan de comercialización cotejado con el año: el registro de precios, el precio de indiferencia, el volumen ya fijado, y lo que costó guardar entre medio.
El comprador pregunta de qué parcela salió el lote entregado. La guía de despacho tiene el número del lote y el cuaderno tiene las parcelas, pero la respuesta solo existe si los dos llevan el mismo número desde el día de la entrega.
La tabla de descuentos del comprador decide cuánto paga la carga después de la balanza. Una parte del corte es agua que el secado saca con cualquier comprador, y otra es lo que se pacta en el contrato.
La oferta del comprador llega como un solo precio, con un costo dentro. Réstele el precio del futuro, compare lo que queda con la base que usted espera y cierre el volumen que cubre lo que vence antes de la entrega.
El acopio es solo la parte de la espera que llega por factura. El interés de la plata que no entró y el peso que se pierde en el silo suman más. Los tres juntos dan el precio a superar: el menor precio de venta que lo deja tan bien como vender hoy.
La cotización del futuro en la pantalla del corredor no es lo que paga su comprador. Usted cobra esa cotización corregida por la base de su punto de entrega, y la base todavía puede moverse.
El número que usted encuentra publicado tiene el rinde, el precio y los gastos de otro campo, y cambia con la fecha. El suyo, escrito antes de la siembra, es el único que muestra en la cosecha si la diferencia vino del precio, del rinde o de los gastos.
El rinde de indiferencia que encuentra publicado es la cuenta de otro establecimiento. Escriba los dos de su campo y sabe enseguida si una oferta paga hacer el cultivo y si paga también la tierra.
El precio que publica el INAC es un promedio de lo que se colocó. No muestra lo que le ofreció a usted su frigorífico. Guarde esa oferta en un registro de precios semanal junto a la referencia, con el comprador nombrado y la regla de venta escrita antes de la primera línea.
Al cerrar la campaña, compare lo que vendió en cada tramo del plan con lo que el plan mandaba vender, y no con el mejor precio del año.
Nadie vende dos veces la misma carga a propósito. Pasa cuando los negocios están en cuatro lugares y nadie los suma. Una planilla, un total y un nombre al pie muestran cuántas toneladas puede prometer todavía el establecimiento.