Atienda primero los riesgos con el puntaje más alto. Póngale a cada riesgo una nota del uno al cinco por qué tan probable es y otra del uno al cinco por lo que costaría, multiplique las dos y ordene la lista de mayor a menor por el resultado, el puntaje. Al final tiene una hoja con un riesgo por línea, sus dos notas, su puntaje y lo que usted piensa hacer al respecto.
El método sale de un curso sobre riesgos del campo escrito para la Plataforma para la Gestión de Riesgos Agropecuarios (PARM, por su sigla en inglés), un programa con sede en el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), organismo de las Naciones Unidas. Los autores resumen la cuenta en una línea: para calcular los valores se usa una multiplicación simple.
Pregunte qué puede salir mal en el campo este año y la respuesta suele venir como una lista sin orden: una sequía, una caída de precio, una cosechadora que se rompe en plena cosecha, un encargado que se va. Pregúnteles a dos personas del mismo campo cuál es el peor y muchas veces salen dos respuestas distintas, porque nadie anotó, para cada riesgo, qué tan probable es y cuánto costaría. Las dos notas dejan justamente eso por escrito.
¿Qué dos notas le pone a cada riesgo?
Probabilidad e impacto, cada una del uno al cinco, según una escala escrita arriba de la hoja, para que dos personas que puntúan el mismo riesgo lleguen al mismo número. Para la probabilidad, el curso de la PARM tiene cinco niveles, de remota a muy probable, cada uno con la chance, en porcentaje, de que el hecho ocurra en el período que usted está planificando: remota equivale a 0 a 10%; improbable, a más de 10% hasta 25%; posible, a más de 25% hasta 50%; probable, a más de 50% hasta 90%; y muy probable, a más de 90% hasta 100%. Remota vale uno; muy probable, cinco.
El impacto es lo que el riesgo le costaría al campo si ocurriera, de insignificante (uno) a catastrófico (cinco). En el ejemplo del curso, el escalón más bajo es una pérdida de menos del 5% y el más alto, una pérdida de más de la mitad. Los autores recomiendan ajustar esos escalones a cada negocio, porque donde el margen es chico una pérdida del 15% ya puede ser catastrófica. Las notas son un juicio de quien las pone, y los autores lo dejan claro: quienes hacen la evaluación tienen que cuestionar y discutir las escalas.
Para dos riesgos que aparecen en casi toda lista, la caída de precio y la mala cosecha, la nota de impacto puede salir de una cuenta en plata y no de una corazonada. Estime cuánto le sacaría al ingreso de la campaña una caída probable del precio, o del rinde, y elija la nota de impacto que corresponde a esa pérdida en la escala.
El precio y el rinde también pueden caer en la misma campaña. En renglones separados, cada caída puede parecer soportable, mientras que las dos juntas pueden borrar la ganancia, porque nadie suma las dos pérdidas. Dele a ese caso un renglón propio y póngale la nota de impacto según la pérdida de las dos caídas juntas. Cuánto pueden caer el precio, el rinde o los dos a la vez antes de que el ingreso deje de cubrir los costos se calcula paso a paso en otro artículo de este sitio, sobre cuánto aguanta un campo antes de dar pérdida.
Si un comprador o una norma nueva de carbono le piden al campo la cifra de sus emisiones, ese pedido entra en la lista como un riesgo de afuera del campo. Su impacto suele puntuarse a ojo, porque las emisiones del campo rara vez se midieron. En un artículo aparte de este sitio, sobre de dónde viene el carbono del campo, usted calcula esa cifra actividad por actividad; con ella, puede estimar cuánto costaría cumplir el pedido y poner la nota de impacto a partir de ahí.
¿Cómo se vuelven un solo número las dos notas?
Multiplicándolas. Dos notas del uno al cinco dan un puntaje del 1 al 25, y con ordenar la lista de mayor a menor por el puntaje alcanza. Lo que queda por decidir es dónde termina una franja y empieza la siguiente. En la calculadora de matriz de riesgo de este sitio, las cuatro franjas son: del 1 al 4, bajo; del 5 al 9, medio; del 10 al 15, alto; y del 16 al 25, crítico.
En una grilla, con las cinco notas de probabilidad de un lado y las cinco de impacto del otro, las 25 celdas forman la matriz de riesgo. Solo cuatro celdas llegan a crítico, aquellas en que la probabilidad y el impacto son los dos cuatro o cinco: los riesgos a la vez probables y pesados.
¿Qué riesgo va primero, en una lista real?
El de puntaje más alto. En el curso de la PARM, los autores trabajan el ejemplo de un campo con siete riesgos.
| Riesgo | Probabilidad | Impacto | Puntaje |
|---|---|---|---|
| Sequía | 4 | 5 | 20 |
| Precios altos de los insumos | 4 | 4 | 16 |
| Plaga | 3 | 4 | 12 |
| Falta de mano de obra | 4 | 3 | 12 |
| Precios bajos de venta | 3 | 3 | 9 |
| Enfermedad | 2 | 1 | 2 |
| Inundación | 1 | 1 | 1 |
De mayor a menor, la sequía y los precios de los insumos quedan primeros, que es también la conclusión de los autores: el riesgo de mayor prioridad para este productor agropecuario es la sequía, seguida por los precios altos de los insumos. Cualquiera que tenga la hoja puede rehacer cada multiplicación y revisar el orden.
¿Dónde es fácil leer mal la matriz?
En el empate. La plaga y la falta de mano de obra sacan las dos 12, y no son el mismo riesgo: la plaga es una chance media (3) de una pérdida pesada (4); la falta de mano de obra, una chance alta (4) de una pérdida mediana (3).
Con el puntaje solo no se sabe cuál de los dos va primero. Cuando dos riesgos empatan, mire las dos notas y defina el orden conversando con quienes las pusieron.
¿Un desastre raro pesa más que una molestia frecuente?
Puede pesar más, aunque los dos saquen el mismo puntaje: un desastre raro con notas 2 y 5 y una molestia frecuente con notas 5 y 2 dan los dos 10. Mucha gente no los ve como iguales.
En dos experimentos en línea con 2.699 adultos británicos, consultados sobre riesgos imaginarios de inundación y no del campo, un equipo de Cambridge encabezado por Sutherland encontró una preferencia general por reducir el impacto antes que la probabilidad. En una guía de evaluación de riesgos del gobierno de los Estados Unidos, escrita por el NIST para sistemas informáticos y no para campos, un evento de baja probabilidad y muy alto impacto se califica como moderado, y uno de muy alta probabilidad y bajo impacto, como bajo. Así que, cuando un riesgo raro sería catastrófico, compárelo con los riesgos frecuentes del mismo puntaje y, si lo juzga peor, súbalo a mano en la lista y anote por qué.
¿Qué hacer con cada franja?
Decida qué hacer con cada riesgo y use la franja para fijar el plazo. Un riesgo crítico recibe una acción ahora, con el nombre de una persona y una fecha al lado. Un riesgo alto recibe una acción planificada dentro de este año. Uno medio queda en observación y vuelve en la próxima revisión de la hoja. Uno bajo se acepta y se registra, que también es una decisión. Toda acción termina de una de dos maneras: una corrección, con un responsable y un plazo, o una decisión escrita de que el campo va a convivir con el riesgo. Una hoja sin nombres al lado de los riesgos críticos y altos sigue siendo solo una lista.
Por dónde empezar
Reserve una tarde con la gente que conoce el campo, digan en voz alta las preocupaciones del año y pídale a alguien que anote. Busque riesgos de afuera del campo, como precios, clima, normas y compradores, y de adentro, como personas, máquinas y caja, que es la división que usan los autores del curso de la PARM.
Las notas quedan viejas mucho antes de que la hoja se gaste, y por eso la hoja lleva fecha. Una sequía con nota cuatro el año pasado puede merecer un cinco después de dos años secos, y quien guardó la hoja vieja puede ver cómo cambia la nota y discutir por qué. Con la calculadora de matriz de riesgo, la multiplicación y el ranking salen hechos, y las notas siguen siendo suyas. Otros artículos sobre cómo un campo atraviesa los años malos están en la sección de sustentabilidad de la biblioteca. Armar el ranking de riesgos es una parte de la gestión agropecuaria, y el resto está en esa página.