Para saber cuánto de lo que entró es ingreso de verdad, recorra los depósitos del período uno por uno y marque cada uno como ingreso o no. En el resumen del banco, la venta del cultivo y un préstamo se ven igual. El préstamo cae como depósito, el tractor vendido cae como depósito, la plata que usted trajo de sus ahorros cae como depósito, y cada uno hace que el año parezca más grande de lo que el campo produjo y vendió. Lo que queda al final es una planilla de clasificación de las entradas, con cada depósito del período marcado como ingreso o no, el motivo al lado y la suma solo de las líneas de ingreso.
Contar todo depósito como ingreso es más fácil justo en el año en que el saldo se ve bárbaro. Entró un préstamo, se vendió el tractor viejo, el saldo es el mejor en años. Entonces usted compra una sembradora, toma un peón más o saca más plata para la casa sobre dinero que la producción nunca generó.
¿Por qué la plata que entró no es lo mismo que ingreso?
La plata que entró no es lo mismo que ingreso porque en el depósito solo consta que la plata llegó, no de dónde vino. Ingreso es lo que el campo ganó produciendo y vendiendo: el cultivo, los animales, la leche, el trabajo hecho con la máquina para un vecino. La guía de extensión de la Universidad de Arkansas sobre el estado de resultados deja en el ingreso solo lo producido y vendido. Le pide al productor agropecuario que registre como ingreso solo lo que viene del negocio del campo en el año. La Universidad de Wisconsin lo resume en una línea: en el estado de resultados va el valor financiero de la producción del campo en el año.
La plata prestada, el precio de un bien que el campo ya tenía y la plata traída de otra cuenta también llegan como depósito, y nada de eso es producción que el campo vendió.
¿Qué entradas no son ingreso?
Tres tipos de depósito parecen ingreso y no lo son, cada uno por un motivo distinto. El primero es la plata prestada: el fisco de Estados Unidos (Internal Revenue Service), en su guía tributaria para el productor agropecuario, dice que por regla, un préstamo que usted recibe no se declara como ingreso, porque hay que devolverlo. El segundo es la venta de un bien de capital: la guía de Arkansas incluye la venta del cultivo cosechado, pero deja afuera cosas como tierra o maquinaria vendida, porque el bien vendido es valor que el campo ya tenía y solo pasó a plata. Cómo tributa esa venta es una consulta para su contador.
El tercero es la plata movida entre sus propias cuentas, o puesta en el campo de su bolsillo. No es ingreso porque no se produjo ni se vendió nada para que entrara.
| Depósito | Cómo se reconoce | Por qué no es ingreso |
|---|---|---|
| Plata prestada | Un préstamo o una financiación cayó en la cuenta | Hay que devolverla |
| Venta de un bien de capital | Tierra, una máquina o un vientre vendido | Usted pasó a plata algo que ya tenía |
| Transferencia o plata que usted puso | Plata movida entre sus cuentas, o traída de su bolsillo | No se produjo ni se vendió nada para que entrara |
¿Qué entradas sí son ingreso, aunque no sean una venta común?
Algunos depósitos que no son venta del cultivo cuentan como ingreso, y ahí se equivoca quien marca a las apuradas. La guía de Arkansas cuenta, dentro del ingreso, los pagos del gobierno, incluida la indemnización del seguro agrícola, y el ingreso por trabajos hechos a terceros. Ninguno se pidió prestado, se trajo de otra cuenta ni salió de vender un bien del campo.
La indemnización del seguro entra en lugar de la cosecha que no se levantó; el trabajo a terceros es un servicio que el campo vendió con sus propias máquinas y su propia gente, como la cosecha hecha en el lote de un vecino. Ninguno de los dos es venta de grano, y los dos son ingreso.
Algunos depósitos chicos se equivocan para el otro lado: parecen ingreso y no lo son. El reintegro de un insumo que usted devolvió es un costo que vuelve, y por eso se descuenta del gasto que anula. El interés que el banco acredita en la cuenta puede contar como renta en la declaración de impuestos, pero es una ganancia sobre plata, no producción que el campo vendió. Cada uno suma un poco al total del año, una línea por vez, y por eso el motivo va al lado de cada línea, no solo al lado del préstamo.
¿Por qué un total inflado desvía sus decisiones?
Un total inflado desvía sus decisiones porque usted decide mirando el total, no las líneas que tiene detrás. La guía de Wisconsin mantiene el ingreso de la operación separado de las ganancias y pérdidas de capital, y con una cifra que mezcla las dos usted no sabe ni cómo anduvo la producción ni cuánto dejó la venta. Si lee un préstamo y un tractor vendido como ingreso, está leyendo un año de producción que no ocurrió, y entonces compra la sembradora, toma el peón o saca más plata para la casa sobre eso.
Cada tipo de depósito tuerce la cuenta a su manera. El préstamo agranda el total de este año y pesa en el que viene, cuando empiezan a salir las cuotas; contado como ingreso, la misma plata parece ganancia ahora y todavía hay que devolverla después. La venta de una máquina no se repite, y hasta puede ser señal de un mal año, porque muchas veces es el campo sin caja el que vende una máquina para tapar el agujero. La plata traída de sus ahorros es plata que usted ya tenía, contada de nuevo.
¿Qué queda fuera de la planilla?
Si el préstamo o la venta fueron una buena decisión queda fuera de la planilla. Un campo puede tener todas las razones para tomar un crédito o vender una máquina. En la planilla usted solo marca ese depósito como financiación o como bien pasado a plata, para que no se cuente como producción. Tomar o no el préstamo, y por cuánto, es otra decisión.
La plata que usted pone en el campo de su bolsillo no es ingreso que el campo ganó, así como la que saca para vivir no es un gasto del campo. Marque las dos como transferencia, para que ninguna se lea como producción. Marcar es mucho más fácil cuando la plata del campo está separada de la de la familia, en una cuenta bancaria que se usa solo para el campo; si el campo todavía no la tiene, empiece por ahí.
¿Qué necesita antes de empezar, y qué viene después?
Necesita el resumen de la cuenta del campo del período y la lista de las ventas que hizo en él. Si lleva un registro escrito de cada venta, con fecha, comprador y monto, la mayor parte de las líneas de ingreso ya está hecha. Lo que la planilla de clasificación agrega es el motivo al lado de todo lo demás que entró en la cuenta: el préstamo, la máquina, la transferencia.
El total de ingreso al que llega es el número para usar después. Comparar el ingreso de dos años, mes por mes, para separar lo que fue crecimiento de lo que fue solo un cambio de precio solo funciona si el ingreso de cada año se limpió antes de estos depósitos; si no, la venta de una máquina pasa por un año de auge que el campo nunca tuvo.
Revisar que el número detrás de una decisión grande vino de lo que el campo vendió, y no de lo que pidió prestado, es una parte chica y frecuente de la gestión de un campo. Hay más sobre la plata del campo en la sección de finanzas de la biblioteca.
Por dónde empezar
Una tarde con el resumen del período y su lista de ventas sobre la mesa, y al final de ella la planilla está hecha. Nada de esto necesita un programa ni un contador, solo la cuenta que el campo ya usa.
En un año con un préstamo o una venta de máquina, el número al que llega es más chico que el que mostraba la cuenta. Es la parte de lo que entró que el campo produjo y vendió, escrita en vez de adivinada, y es el número para planificar el año que viene.